Sambal Goreng Ayam Fillet Spesial Lebaran

Resep

02 Jul 2014

20 Menit 566

Cetak Cetak/Simpan Ke Pdf

Mungkin sambal goreng kentang sudah biasa Anda buat sebagai hidangan Hari Raya Lebaran. Nah, agar Lebaran kali ini Anda dan keluarga bisa merasakan cita rasa yang berbeda, Anda bisa membuat hidangan Sambal Goreng Ayam Fillet. Rasanya yang sedikit pedas cocok untuk menjadi pelengkap ketupat Lebaran. Selain Mudah mendapatkan bahan-bahannya, hidangan ini pun mudah untuk diolah.

Bahan Makanan

500 grams Ayam Dada, fillet dan potong-potong

2 sdt Garam

10 buah Cabe Merah, buang bijinya, iris halus

5 grams Gula Pasir

45 mililiter Minyak Kedelai

1000 mililiter Minyak Kelapa

1 blok Kaldu Daging Ayam

25 grams Bawang Merah, iris tipis

300 mililiter Santan Kelapa

Petunjuk

Panaskan minyak Happy Soya Oil, tumis bawang merah hingga harum. Masukkan cabai iris dan daging ayam. Aduk rata, masak dengan api sedang hingga daging ayam berubah warna.
Beri santan, kaldu blok Maggi, garam, dan gula pasir. Aduk rata, masak dengan api kecil hingga kuah santan mengental, angkat.
Jika suka, taburi atasnya dengan daun ketumbar yang disobek kasar.
Sajikan dengan nasi hangat atau ketupat, serta Qtela Krupuk Keriting.

Santan kelapa sarat kandungan vitamin C, E, dan beberapa jenis vitamin B. Vitamin C dan E membantu meningkatkan sistem imunitas tubuh, sementara vitamin B bertanggung jawab menyediakan energi bagi sel. Santan kelapa juga kaya magnesium (mengatur detak jantung dan membantu fungsi sel saraf), kalium (merawat jaringan tisu pada jantung, otak, ginjal, dan otot), fosfor (menjaga gigi dan tulang tetap kuat), dan zat besi (memroduksi sel darah merah).

Tambahkan cabai merah yang diiris tipis untuk mempercantik tampilan. Jika suka petai, Anda bisa juga menambahkannya
Daun ketumbar sebagai garnish atau pelengkap, jika suka.
Sediakan bahan pelengkap nasi atau ketupat dan Qtela Kerupuk Keriting.
Tambahkan cabai merah yang diiris tipis untuk mempercantik tampilan. Jika suka petai, Anda bisa juga menambahkannya.
Daun ketumbar sebagai garnish atau pelengkap, jika suka.
Sediakan bahan pelengkap nasi atau ketupat dan Qtela Kerupuk Keriting.