Burger Ikan Asam Manis

Resep

11 Nov 2014

60 Menit 193

8 lembar Daun Selada, Bahan pelengkap

2 batang Daun Bawang, Iris tipis, bahan burger

1/2 buah Bawang Bombay, Cincang halus, bahan burger

4 iris Tomat, Bahan pelengkap

2 sdt Seledri, Cincang, bahan burger

4 lembar Keju Cheddar, Bahan pelengkap

2 sdt Palmia Margarine, Bahan burger

1 sdt Garam, Bahan burger

1/2 sdt Lada, Bahan burger

1/2 sdt Bumbu Penyedap indofood Rasa Ayam Kampung, Bubuk, bahan burger

1 sdt Kecap Ikan, Bahan burger

2 sdt Kulit Jeruk Lemon, Parut, bahan burger

4 sdt Sambal Bangkok Indofood, Bahan burger

400 gram Ikan Tenggiri, Giling halus, bahan burger

4 buah Roti Burger, Bahan pelengkap

125 gram Krim Asam / Sour Cream

5 sdm Minyak Goreng Bimoli, Bahan burger

Produk Terkait

Campur daging ikan giling dengan kulit jeruk, daun bawang, seledri, bawang bombay, kecap ikan, garam, merica, kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
Bagi adonan menjadi 4 bagian. Bentuk bulat adonan ikan selebar roti burger, balut dengan tepung panir, simpan dalam lemari es selama 1 jam.
Campurkan sour cream dengan sambal Bangkok Indofood, sisihkan.
Panaskan minyak goreng Bimoli dalam wajan dengan api kecil, goreng burger ikan hingga matang dan berwarna cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.
Oles permukaan irisan roti burger dengan margarin Palmia tipis-tipis, panggang sebentar.
Susun berurutan: Bagian bawah roti burger, daun selada, campuraan sour cream dengan sambal Bangkok, tomat, bawang bombay, burger ikan, keju cheddar, daun selada dan terakhir tutup dengan bagian atas roti burger.
Sajikan.