Tumis Okra Terong

Tumis Okra Terong

Resep
27 Aug 2014
    20 Menit     55
Cetak Cetak/Simpan Ke Pdf

Bahan Makanan

  • 150 grams Tomat, bahan bumbu balacan
  • 500 grams Terung, belah 4, potong memanjang 10 cm
  • 1 sdt Garam, bahan bumbu balacan
  • 5 buah Cabe Merah, bahan bumbu balacan
  • 6 buah Cabe Rawit, merah, bahan bumbu balacan
  • 60 grams Gula Jawa, bahan bumbu balacan
  • 75 mililiter Minyak Kedelai, bahan bumbu balacan
  • 25 grams Bawang Merah, bahan bumbu balacan
  • 15 grams Terasi, goreng atau bakar, bahan bumbu balacan
  • 2 lembar Daun Salam, bahan bumbu balacan
  • 5 grams Lengkuas, memarkan, bahan bumbu balacan
  • 8 buah Kacang Panjang, potong panjang 10 cm
  • 100 grams Okra, potong serong

    • Produk Terkait

    Happy Soya Oil

    Happy Soya Oil

    Petunjuk

    1. Ulek bumbu belacan: cabai, bawang merah, terasi, tomat, dan gula merah hingga halus.
    2. Panaskan wajan dengan api sedang. Tumis semua bumbu belacan dengan Happy Soya Oil. Kemudian, masukkan lengkuas, daun salam, dan serai. Masak hingga harum.
    3. Segera masukkan potongan sayur kacang panjang, terong, dan okra. Masak sebentar saja agar sayur tidak terlalu lunak. Angkat dan sajikan selagi hangat.

    Info Nutrisi

    Okra sangat berlimpah serat pangan yang berperan mengatasi sembelit dan gangguan pencernaan, serta menekan kadar kolesterol. Sayuran ini juga kaya vitamin A dan antioksidan flavonoid, di antaranya beta-karoten, xanthin, dan lutein. Kandungan folat dalam okra sangat dibutuhkan oleh ibu hamil untuk menjaga kesehatan janin dalam kandungan.

    Bagikan

    Resep Terkait

    Lihat Semua
    Lasagna Bayam
    11-July-2016

    Lasagna Bayam

    Didihkan air dengan ½ sdt garam. Masukkan lasagna, rebus sebentar hingg

    Mangkuk Mi Isi Kangkung
    20-November-2017

    Mangkuk Mi Isi Kangkung

    Rebus mi telur Cap 3 Ayam hingga matang, angkat, tiriskan. Bagi menjadi 4 bagi

    Bola Daging Krim Jamur
    06-July-2018

    Bola Daging Krim Jamur

    Bola Daging: Campur semua bahan, kecuali Happy Soya Oil dan mentega tawar. Adu

    Tumis Sukiyaki Paprika
    08-May-2018

    Tumis Sukiyaki Paprika

    Panaskan Minyak Bimoli Spesial, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan baw

    Otak Otak Ikan Wortel
    10-September-2015

    Otak Otak Ikan Wortel

    Campur ikan, wortel dan semua bumbu. Aduk rata. Masukkan tepung tapioka sampa

    Green Curry ala Thailand
    26-November-2015

    Green Curry ala Thailand

    Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahka

    Kwetiau Siram Capcay
    08-November-2016

    Kwetiau Siram Capcay

    Rebus kwetiau, tiriskan. Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bawang

    Buncis Cah Sapi Giling
    23-March-2014

    Buncis Cah Sapi Giling

    Panaskan minyak goreng Bimoli Spesial. Tumis bawang Bombay dan cabai merah hi

    Resep Lainnya

    Lihat Semua
    Banana Split
    04-June-2018

    Banana Split

    Potong 1 buah pisang memanjang 2 bagian. Letakkan pada wadah saji panjang. Le

    Mi Kuah Buntut Goreng
    06-March-2018

    Mi Kuah Buntut Goreng

    Rebus buntut bersama jahe hingga hampir empuk, buang busa yang muncul di permu

    Bubur Manado
    11-August-2015

    Bubur Manado

    Masak air hingga mendidih dan masukkan beras bersama daun salam.Setelah setengah

    Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.