Tom Yam Kung

Tom Yam Kung

Resep
05 May 2014
    30 Menit     46
Cetak Cetak/Simpan Ke Pdf

Bahan Makanan

  • 2 siung Bawang Putih, haluskan, untuk bumbu
  • 1 sdt Garam
  • 5 buah Cabe Rawit, merah, utuh
  • 250 grams Udang, buang kepalanya
  • 3 sdm Kecap Ikan
  • 2 cm Jahe, memarkan
  • 4 butir Bawang Merah, haluskan, untuk bumbu
  • 3 sdm Air Jeruk Nipis
  • 5 lembar Daun Jeruk, sobek tulang daunnya
  • 100 grams Jamur Merang, potong-potong
  • 3 sdm Minyak Sawit
  • 5 cm Lengkuas, memarkan
  • 4 buah Cabai Merah Keriting, haluskan, untuk bumbu
  • 1 liter Kaldu Udang

    • Petunjuk

    1. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan kaldu udang dan didihkan.
    2. Masukkan jahe, serai, lengkuas, dan daun jeruk. Masak hingga mendidih dan kuah makin harum. Angkat dan saring.
    3. Panaskan kembali rebusan kaldu. Masukkan kecap ikan, garam, udang, jamur, dancabai rawit merah utuh. 
    4. Masak hingga mendidih. Angkat, lalu bubuhi air jeruk nipis dan aduk rata. 
    5. Sajikan selagi panas.

    Info Nutrisi

    Jamur yang rendah lemak dan karbohidrat mengandung insulin alami yang baik untuk penderita diabetes.


    Tips

    Bisa ditambahkan daun ketumbar (bila suka atau sesuai dengan selera).

    Bagikan

    Resep Terkait

    Lihat Semua
    Mi Goreng Seafood Sambal Matah
    26-November-2017

    Mi Goreng Seafood Sambal Matah

    Sambal matah: Campur semua bahan, siram dengan minyak panas bekas menggoreng u

    Steam Ikan Malas
    08-September-2014

    Steam Ikan Malas

    Lumuri daging ikan malas dengan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis, diam

    Prawn Cocktail
    19-January-2015

    Prawn Cocktail

    Kupas kepala dan kulit udang, sisakan bagian ekornya. Cuci bersih, tiriskan.

    Udang Sandwich Prata
    05-May-2014

    Udang Sandwich Prata

    Udang panggang : lumuri udang dengan bawang putih, jahe, kecap manis Indofood,

    Kepiting Masak Santan
    03-July-2015

    Kepiting Masak Santan

    Pisah-pisahkan kaki kepiting, capit, dan tempurungnya.Rebus santan encer, bumbu

    Pepes Ikan Nila
    02-July-2015

    Pepes Ikan Nila

    Panaskan minyak goreng Bimoli, goreng ikan Nila, setelah selesai angkat d

    Pepes Ikan Patin
    09-July-2015

    Pepes Ikan Patin

    Lumuri daging ikan patin yang telah dipotong-potong dengan air jeruk nipis dan g

    Kakap Goreng Saus Jahe
    13-December-2016

    Kakap Goreng Saus Jahe

    Bersihkan ikan dan siangi. Bilas, kerat-kerat kedua sisinya. Campur bawang pu

    Resep Lainnya

    Lihat Semua
    Hawaiian Salad
    18-September-2014

    Hawaiian Salad

    Siapkan piring saji, kemudian Taruh daun selada, kol putih dan kol merah sebagai

    Ebi Furai dan Salad Mayo
    15-April-2015

    Ebi Furai dan Salad Mayo

    Cuci bersih udang, buang kepala, kotoran di punggung dan kulitnya, tapi sisaka

    Sate Mi Asam Manis
    26-November-2017

    Sate Mi Asam Manis

    Cara membuat: Siapkan loyang  persegi ukuran 20 x 20 x 4 cm, beri alas p

    Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.