Tom Yam Kung

Tom Yam Kung

Resep
05 May 2014
    30 Menit     46
Cetak Cetak/Simpan Ke Pdf

Bahan Makanan

  • 2 siung Bawang Putih, haluskan, untuk bumbu
  • 1 sdt Garam
  • 5 buah Cabe Rawit, merah, utuh
  • 250 grams Udang, buang kepalanya
  • 3 sdm Kecap Ikan
  • 2 cm Jahe, memarkan
  • 4 butir Bawang Merah, haluskan, untuk bumbu
  • 3 sdm Air Jeruk Nipis
  • 5 lembar Daun Jeruk, sobek tulang daunnya
  • 100 grams Jamur Merang, potong-potong
  • 3 sdm Minyak Sawit
  • 5 cm Lengkuas, memarkan
  • 4 buah Cabai Merah Keriting, haluskan, untuk bumbu
  • 1 liter Kaldu Udang

    • Petunjuk

    1. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan kaldu udang dan didihkan.
    2. Masukkan jahe, serai, lengkuas, dan daun jeruk. Masak hingga mendidih dan kuah makin harum. Angkat dan saring.
    3. Panaskan kembali rebusan kaldu. Masukkan kecap ikan, garam, udang, jamur, dancabai rawit merah utuh. 
    4. Masak hingga mendidih. Angkat, lalu bubuhi air jeruk nipis dan aduk rata. 
    5. Sajikan selagi panas.

    Info Nutrisi

    Jamur yang rendah lemak dan karbohidrat mengandung insulin alami yang baik untuk penderita diabetes.


    Tips

    Bisa ditambahkan daun ketumbar (bila suka atau sesuai dengan selera).

    Bagikan

    Resep Terkait

    Lihat Semua
    Ca Kangkung Udang Saus Tiram
    15-December-2015

    Ca Kangkung Udang Saus Tiram

    Panaskan Happy Soya Oil, tumis bawang putih dan cabai merah besar sampai layu.Ma

    Buncis Masak Szechuan
    19-January-2015

    Buncis Masak Szechuan

    Rebus buncis dalam air mendidih hingga berubah warna dan mulai matang, segera

    Kerang Saus Pad Thai
    05-May-2014

    Kerang Saus Pad Thai

    Rebus scalop dalam air mendidih hingga cangkangnya terbuka. Angkat dan ti

    Mie Goreng Seafood Lays
    28-February-2018

    Mie Goreng Seafood Lays

    Rebus Mi Telur Cap 3 Ayam hingga matang, angkat dan tiriskan. Sisihkan. Panas

    Kepiting Saus Padang
    20-March-2015

    Kepiting Saus Padang

    Sikat tempurung kepiting, lepaskan tempurungnya, cuci bersih, potong badannya

    Udang Goreng Masak Mede
    28-January-2015

    Udang Goreng Masak Mede

    Kerat bagian punggung udang, lalu cuci bersih. Kemudian, lumuri udang dengan b

    Salted Egg Yolk Prawn
    08-May-2018

    Salted Egg Yolk Prawn

    Kocok lepas telur, garam dan merica. Celupkan udang ke dalam telur, Gulingkan

    Udang Goreng Salad Mangga
    23-March-2014

    Udang Goreng Salad Mangga

    Lumuri udang dengan garam dan merica bubuk, diamkan selama 15 menit hingga bum

    Resep Lainnya

    Lihat Semua
    Sayur Lodeh
    05-December-2017

    Sayur Lodeh

    Didihkan santan, masukkan ebi halus bersama serai, daun salam, lengkuas, dan Bum

    Es Teh Melati Lemon
    07-September-2018

    Es Teh Melati Lemon

    Cara membuat: Didihkan Teh Ichi Ocha Rasa Melati. Angkat. Masukkan madu dan i

    Ayam Saus Lemon
    09-January-2017

    Ayam Saus Lemon

    Cuci bersih bagian dada ayam. Potong selebar  1,5 cm. Sisihkan. Siapkan

    Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.