Bahan Adonan:
500 gr Daging Ayam Giling
150 gr Roti Tawar Tanpa Kulit
250 ml Susu UHT Indomilk
100 gr Bawang Bombay Cincang
2 sdm Orchid Butter
2 btr Kuning Telur
1 bh Wortel, parut kasar
Bumbu Halus:
4 bh Bawang Putih
½ sdt Lada Putih Bubuk
½ sdt Garam
1 sdt Kaldu Ayam Bubuk
Bahan Pelapis:
2 btr Putih Telur, kocok lepas
200 gr Tepung Panir
1 kg Minyak untuk menggoreng
Sedikit Butter, untuk polesan
Cara Pembuatan:
1. Siapkan loyang 18x18x3cm, poles dengan butter. Sisihkan.
2. Rendam roti tawar dengan susu UHT Indomilk, hancurkan hingga halus. Sisihkan.
3. Panaskan 2 sdm Orchid Butter, tumis bawang bombay hingga layu, sisihkan.
4. Campur daging ayam giling, roti tawar hancur, kuning telur dan semua bumbu. Proses dalam food processor atau diaduk rata.
5. Tambahkan bawang bombay dan wortel parut, aduk rata.
6. Tuang kedalam loyang, ratakan dan tekan-tekan padat. Kukus selama 20 menit. Angkat dan dinginkan.
7. Keluarkan nugget dari loyang, tiriskan lalu potong kotak.
8. Celupkan kedalam putih telur, lalu gulingkan pada tepung panir. Bekukan dalam freezer hingga saat hendak digoreng.
9. Goreng sampai berwarna kecoklatan. Angkat. Sajikan.
Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis, garam, merica, dan pala bubuk. Di
Bumbu perendam: Dalam mangkuk besar campurkan seluruh bahan perendam. Ambil 2
Cara membuat; Lumuri dada ayam dengan air jeruk nipis, garam dan merica bubuk
Pelengkap: 4 buah Cakwe Goreng, iris tipis2 Buah Telur Pitan, potong-potong1 Ek
Rebus air hingga mendidih, matikan api. Adonan Ayam: Campur rata Tepung Terig
Lumuri dada ayam dengan 1 sdm minyak kedelai Happy Soya Oil dan garam. Panggan
Panaskan oven pada suhu 200°Celcius. Bubuhi ayam dengan paprika bubuk, ga
Siapkan panci, masukkan ayam, air, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan bumbu
Ambil selembar tortilla, lapisi dengan daun selada, mentimun, tomat, irisan bawa
Tumis bumbu halus hingga harum. Beri 3 sendok makan air dan kecap manis Indofo
Masak air, Royal Palmia Butter Margarine, gula dan garam hingga mendidih. Keci
