Tengkleng Ayam Pedas

Tengkleng Ayam Pedas


Bahan Makanan

  • 3 siung Bawang Putih, bumbu untuk dihaluskan
  • 2 sdt Garam
  • 3 buah Cabe Merah, bumbu untuk dihaluskan
  • 10 buah Cabe Rawit, bumbu untuk dihaluskan
  • 3 sdm Minyak Kedelai
  • 7 siung Bawang Merah, bumbu untuk dihaluskan
  • 2 lembar Daun Jeruk
  • 2 butir Cengkeh
  • 1 butir Kapulaga
  • 1 liter Santan Kelapa
  • 1 cm Lengkuas, memarkan
  • 1 cm Kunyit
  • 3 butir Kemiri, sangrai
  • 1 sdt Ketumbar, bumbu untuk dihaluskan
  • 800 grams Daging Ayam, potong 8 bagian
  • Petunjuk

    1. Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil. Kemudian, tumis bumbu halus, lengkuas, jahe , serai, dan daun jeruk  hingga harum dan matang.
    2. Masukkan cengkih, kayu manis, kapulaga, dan ayam. Aduk rata hingga ayam kaku.
    3. Tuangkan santan, tambahkan air asam Jawa, gula pasir, dan garam. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk, hingga ayam lunak dan bumbu meresap. Angkat.
    4. Siap disajikan.

    Info Nutrisi

    Sajian berbahan utama daging ayam mampu memberikan efek menenangkan dan meredam stres. Ini berkat kandungan trypthophan dan vitamin B5 yang ada dalam daging ayam.


    Tips

    Gunakan daging ayam kampung segar untuk menambah cita rasa gurihnya.


    Bagikan

    Resep Terkait

    Lihat Semua
    BUBURIA SPESIAL
    08-October-2018

    BUBURIA SPESIAL

    Pelengkap: 4 buah Cakwe Goreng, iris tipis2 Buah Telur Pitan, potong-potong1 Ek

    Arem-arem
    12-August-2014

    Arem-arem

    Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, cabe rawit dan cabe merah keriting h

    Orange Chicken With Green Onions
    21-October-2014

    Orange Chicken With Green Onions

    Bumbu perendam: Dalam mangkuk besar campurkan seluruh bahan perendam. Ambil 2

    Ayam Goreng Teriyaki
    23-March-2014

    Ayam Goreng Teriyaki

    Campur tepung terigu dengan Bumbu Racik Ayam Goreng Indofood, aduk rata dan si

    Ayam Gulung Keju dan Kentang Tumbuk
    15-April-2015

    Ayam Gulung Keju dan Kentang Tumbuk

    Ayam Gulung Keju: Memarkan daging ayam dengan pemukul daging hingga agak

    Ayam Kemangi
    01-April-2016

    Ayam Kemangi

    Wangi daun kemangi yang tajam dapat menambah aroma masakan jadi lebih menggugah&

    Ayam Goreng Tepung Gruvi
    23-March-2014

    Ayam Goreng Tepung Gruvi

    Lumuri potongan ayam dengan bawang putih, jahe, dan garam hingga rata. Diamkan

    Rendang Ayam
    24-March-2014

    Rendang Ayam

    Panaskan minyak, tumis Bumbu Indofood rendang hingga harum. Masukkan ayam, tu

    Resep Lainnya

    Lihat Semua
    Nugget Pisang Saus Cokelat
    22-November-2016

    Nugget Pisang Saus Cokelat

    Kupas pisang, lalu hancurkan pisang menggunakan garpu. Campur dengan roti tawa

    Nasi Goreng Hongkong
    24-February-2015

    Nasi Goreng Hongkong

    Panaskan margarin Palmia, tumis bawang putih, jahe, dan bawang bombay hingga h

    Balado Udang Pete ala Ibu Rosnely - Cinere
    01-November-2018

    Balado Udang Pete ala Ibu Rosnely - Cinere

    Ulek kasar cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat Tumis sampai haru

    Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.