Bahan kulit:
150 gr Orchid Butter
20 gr gula halus
2 btr kuning telur
250 gr tepung terigu protein sedang
Bahan Custard:
100 gr bubuk Vla Instan
250 gr Susu UHT Indomilk dingin
50 gr whipping cream, kocok kaku
10 gr Orchid Butter, lelehkan.
Bahan Topping:
8 bh Apel merah, iris tipis
50 gr Apricot Glaze
1 tangkai daun Mint
Cara membuat kulit:
1. Campur semua bahan menjadi satu, uleni hingga berbutir-butir. Satukan, kepal-kepal, gilas.
2. Cetak pada cetakan pie diameter 25cm yg sudah dipoles dengan mentega. Tusuk-tusuk dengan garpu bagian bawahnya agar tidak melembung saat dipanggang.
3. Panggang dalam oven suhu 180’C selama 35 menit. Angkat. Dinginkan.
Cara membuat custart:
1. Campur Bubuk Vla instan dengan Susu UHT Indomilk dingin. Aduk rata hingga mengental.
2. Tambahkan whipping cream yang sudah kaku, aduk rata. Tuangi Orchid Butter leleh, aduk rata.
3. Tuang kedalam kulit Pie, ratakan.
Penyelesaian:
1. Kucuri Apel dengan air jeruk lemon, agar tidak menjadi kecoklatan (teroksidasi).Susun diatas Vla, atur sesuai selera membentuk kelopak Bunga.
2. Poles dengan Apricot Glaze sampai terlihat mengkilap. Garnish dengan daun Mint.
?Cara Pembuatan : ? 1. Campurkan semua bahan A ke dalam panci stainless, aduk r
Panaskan minyak goreng Bimoli, susun bihun kering dalam saringan peniris, goreng
Panaskan oven pada suhu 180° C lebih dulu.Siapkan bumbu: Campurkan mustard, miny
Panaskan sedikit Happy Soya Oil di atas wajan, kemudian tumis bumbu iris hingg
Proses Dueto Chocochips dengan blender untuk bahan kering hingga halus. Tu
Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bawang putih dan daun bawang hin
Daging ayam memang paling enak dibuat sebagai menu panggang atau bakaran. Bagi y
Bumbu yang dihaluskan : 4 buah Cabe merah 1 buah Tomat 1 sdt Terasi 3 buah
Cara Pembuatan: Aduk bahan A hingga rata, tuang kedalam bahan B, uleni hingga
Panaskan oven dengan suhu 170°C. Siapkan loyang cupcakes dan beri cup kert
Uleni daging ikan tenggiri dengan garam, gula pasir, Bumbu Penyedap Indofood r
