Bebek Goreng Sambal Korek

Bebek Goreng Sambal Korek


Bahan Makanan

  • 900 grams Daging Bebek, Potong menjdai 4 bagian
  • 7 siung Bawang Putih, Bumbu yang dihaluskan
  • 2000 mililiter Air
  • 3 sdt Garam
  • 1 sdt Lada, Bumbu yang dihaluskan
  • 20 buah Cabe Rawit, Bahan sambal korek
  • 1/2 sdt Gula Pasir, Bahan sambal korek
  • 9 grams Jahe, Bumbu yang dihaluskan
  • 5 siung Bawang Merah, Bumbu yang dihaluskan
  • 5 lembar Daun Jeruk
  • 3 sdt Biji Ketumbar, Sangrai (Bumbu yang dihaluskan)
  • 1 buah Jeruk Nipis, Peras airnya
  • 3 cm Lengkuas
  • 3 cm Kunyit, Bumbu yang dihaluskan
  • 1 butir Bumbu Penyedap indofood Rasa Ayam Kampung
  • 3 butir Kemiri, Sangrai (Bumbu yang dihaluskan)
  • 500 mililiter Minyak Goreng Bimoli
  • 5 sdm Happy Soya Oil
  • Produk Terkait

     Bimoli

    Bimoli

     Happy Soya Oil

    Happy Soya Oil

    Petunjuk

    1. Cuci bersih bebek, kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan 1 sdt garam. Diamkan selama 30 menit, kemudian cuci bersih kembali, tiriskan.
    2. Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan bebek, aduk hingga bumbu merata. Masak selama 10 menit dengan api kecil, tuangkan sedikit air. Angkat.
    3. Masukkan bebek beserta bumbu ke dalam panci bertekanan (presto), tambahkan sisa garam, gula pasir, Bumbu Penyedap Indofood rasa Ayam Kampung dan sisa air. Masak selama 30 menit. Angkat, diamkan hingga panci dingin. Tiriskan.
    4. Panaskan minyak goreng Bimoli, goreng bebek hingga kecokelatan. Angkat.
    5. Sambal korek: Haluskan cabai rawit, bawang putih, garam, dan gula pasir. Siram dengan minyak goreng Bimoli panas sisa menggoreng bebek.
    6. Sajikan bebek goreng dengan sambal korek.

    Info Nutrisi

    Lengkuas mampu mencegah dan mengobati tumor. Senyawa transkoniferil disasetat di dalam lengkuas diketahui mampu menghambat kerja enzim xanthin yang merupakan salah satu pemicu tumor.


    Bagikan

    Resep Terkait

    Lihat Semua
    SAYUR ASEM GORENG IGA
    05-February-2018

    SAYUR ASEM GORENG IGA

    Rebus iga bersama daun salam dan garam, buang busa-busa cokelat yang muncul di

    Daging Goreng Kunyit
    20-June-2016

    Daging Goreng Kunyit

    Campur daging sapi bersama kunyit bubuk dan garam, diamkan selama 30 menit. P

    Sosis Keju Panggang
    08-June-2015

    Sosis Keju Panggang

    Campur daging sapi giling dengan garam dan setengah bagian es serut. Tambahkan

    Sirloin Steak Saus Susu
    14-August-2020

    Sirloin Steak Saus Susu

    Cara Pembuatan : Saus Susu  Panaskan butter dan minyak, tumis bawang bo

    Zuppa Soup
    23-March-2014

    Zuppa Soup

    Bahan Pastry :  Campur terigu Cakra Kembar, garam, dan mentega tawar, ma

    Roti Cane Curry
    02-October-2014

    Roti Cane Curry

    Cara Membuat Roti Cane Campur semua bahan kering sampai rata . Masukkan marga

    Roti Jala Kare Kambing
    30-August-2016

    Roti Jala Kare Kambing

    Roti Jala: Campur telur, Susu UHT Putih Tawar Fullcream Indomilk, dan garam sa

    Telur Tersembunyi
    26-January-2015

    Telur Tersembunyi

    Rendam roti tawar dengan susu cair Indomilk hingga lembut, peras perlahan, lal

    Resep Lainnya

    Lihat Semua
    Nasi Ayam Hainan
    28-March-2014

    Nasi Ayam Hainan

    Pertama, panaskan 1500 ml air. Lalu, masukkan daging ayam dan rebus hingga dag

    Milkshake Topping Marshmallow
    07-August-2018

    Milkshake Topping Marshmallow

    Ambil 3 buah gelas saji, celupkan bibir gelas ke dalam wadah berisi selai coke

    Banana Mix Salad
    27-January-2015

    Banana Mix Salad

    Campur buah dalam mangkuk, masukkan ke dalam lemari es hingga dingin. Siram d

    Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.