Sup Asam Pedas Thailand

Sup Asam Pedas Thailand

Resep
20 Oct 2015
    60 Menit     292
Cetak Cetak/Simpan Ke Pdf

Bahan Makanan

  • 3 ruas Bawang Putih, Untuk bumbu, dihaluskan
  • 3 sdt Garam
  • 2 sdm Gula Pasir
  • 2 sdm Minyak Kedelai, Untuk menumis
  • 200 grams Cumi-cumi, Potong-potong
  • 200 grams Udang, Kupas, sisakan ekornya
  • 100 grams Ikan Kakap, Fillet Ikan Kakap, potong-potong
  • 2 sdm Kecap Ikan
  • 1 sdm Air Jeruk Lemon
  • 5 siung Bawang Merah, Untuk bumbu, dihaluskan
  • 5 lembar Daun Jeruk
  • 100 grams Jamur Merang, Potong-potong
  • 2 cm Lengkuas, Memarkan
  • 1 sdt Ebi, Untuk bumbu, dihaluskan
  • 2000 mililiter Kaldu Udang
  • 5 buah Cabai Merah Besar, Iris tipis serong

    • Petunjuk

    1. Rendam udang, cumi, dan ikan dengan ½ sdm air jeruk lemon. Diamkan selama 10 menit.
    2. Tumis bumbu halus dengan minyak kedelai Happy Soya Oil dalam panci hingga harum.
    3. Masukkan kaldu udang. Tambahkan daun jeruk, serai, dan lengkuas. Masak hingga mendidih.
    4. Masukkan udang, cumi, ikan, dan jamur merang. Aduk rata.
    5. Tambahkan kecap ikan, merica, ketumbar bubuk, cabai merah, gula pasir, dan garam.
    6. Tambahkan air asam dan sisa air jeruk lemon. Aduk rata. Masak hingga semua bahan matang.
    7. Angkat dan sajikan.

    Info Nutrisi

    Seperti halnya sumber pangan laut lainnya, cumi-cumi juga pantas dijadikan sumber mineral, yaitu fosfor, seng, dan magnesium. Zat ini berperan sebagai pendongkrak sistem imunitas tubuh dan membantu proses sintesis protein.

    Bagikan

    Resep Terkait

    Lihat Semua
    Cumi-Cumi Bumbu Kari
    08-December-2015

    Cumi-Cumi Bumbu Kari

    Cara membuat: Masukkan bagian kepala kedalam bagian badan cumi-cumi, semat uj

    Bruschetta Tuna
    05-November-2014

    Bruschetta Tuna

    Campurkan mayonais, keju fetta, peterseli, merica hitam, dan bawang bombay. Sisi

    Sweet Calamary Stir Fry
    14-November-2014

    Sweet Calamary Stir Fry

    Lumuri cumi-cumi dengan air jeruk nipis. Diamkan 5 menit dan cuci bersih kemba

    Dory Balut Havermut
    20-March-2014

    Dory Balut Havermut

    Lumuri fillet ikan dori dengan merica, garam, dan air jeruk nipis. Diamkan sel

    Donat Udang Ala Thai
    22-October-2014

    Donat Udang Ala Thai

    Campurkan daging udang dengan air jeruk nipis, garam, merica, kecap ikan, gara

    Pancake Brokoli Udang
    22-April-2015

    Pancake Brokoli Udang

    Panaskan 2 sdm margarin Royal Palmia, tumis bawang putih dan bawang bombai hin

    Steamboat Ala Bapak Gentur
    14-February-2018

    Steamboat Ala Bapak Gentur

    Rebus ayam kampung selama 2 jam untuk mendapatkan kuah kaldu Tumis bumbu yang

    Rice Bowl Cumi-Cumi Saus Teriyaki
    20-October-2016

    Rice Bowl Cumi-Cumi Saus Teriyaki

    Rendam cumi-cumi dalam saus teriyaki selama 20 menit. Panaskan minyak kedelai

    Resep Lainnya

    Lihat Semua
    Kue Selai Kurma
    11-June-2018

    Kue Selai Kurma

    Selai kurma: Campur semua bahan, haluskan dengan blender. Rebus hingga cairan

    Bolu Kukus Susu
    05-January-2015

    Bolu Kukus Susu

    Kocok telur, gula pasir dan emulsifier sampai mengembang.Setelah mengembang masu

    Es Kolak Pisang ala Ibu Indry
    30-June-2014

    Es Kolak Pisang ala Ibu Indry

    Rebus santan,gula,daun pandan dan gram hingga beruap masukkan pisang tanduk d

    Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.