Ketupat Sayur Lodeh Spesial Lebaran

Ketupat Sayur Lodeh Spesial Lebaran

Resep
01 Jul 2016
    50 Menit     53
Cetak Cetak/Simpan Ke Pdf

Bahan Makanan

  • 5 siung Bawang Putih, bumbu yg dihaluskan
  • 3 butir Telur Ayam, rebus, kupas
  • 2 sdt Garam, bumbu yg dihaluskan
  • 2 sdt Gula Pasir, bahan bubuk kedelai
  • 7 siung Bawang Merah, bumbu yg dihaluskan
  • 2 lembar Daun Jeruk, bahan bubuk kedelai
  • 2 lembar Daun Salam
  • 2 buah Labu Siam, kupas, potong korek api
  • 1/2 sdt Bumbu Penyedap indofood Rasa Ayam Kampung, bumbu yg dihaluskan
  • 3 butir Kemiri, sangrai, bumbu yg dihaluskan
  • 500 mililiter Santan Kental
  • 2 buah Cabai Merah Besar, buang bijinya, bumbu yg dihaluskan
  • 500 grams Daging Ayam, potong 6 bagian
  • 2 sdm Happy Soya Oil
  • 700 mililiter Santan Encer
  • 6 buah Ketupat, potong-potong
  • 100 grams Kedelai, bahan bubuk kedelai

    • Produk Terkait

    Happy Soya Oil

    Happy Soya Oil

    Petunjuk

    1. Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, dan serai sampai harum.
    2. Masukkan ayam, aduk rata. Tuang santan encer, masak sampai ayam matang.
    3. Masukkan labu siam dan telur rebus, masak kembali sampai labu siam matang dan bumbu meresap.
    4. Tuang santan kental, masak sambil aduk sesekali sampai mendidih kembali. Angkat.
    5. Bubuk Kedelai: Sangrai kedelai dan daun jeruk sampai kering. Haluskan bersama garam dan gula pasir. Siap digunakan sebagai taburan.
    1. Tata ketupat dalam piring saji, beri sayur lodeh labu siam, ayam, dan  sepotong telur, taburi kedelai bubuk di atasnya.
    2. Siap disajikan.

    Info Nutrisi

    Labu siam memiliki kandungan vitamin C yang dapat memenuhi 13 % kebutuhan harian, yaitu 7,7 miligram per 100 gram. Vitamin C ini diperlukan tubuh sebagai antioksidan, mencegah radikal bebas, dan membantu menjaga kerusakan sel.

    Bagikan

    Resep Terkait

    Lihat Semua
    Ayam Tuturuga Manado
    02-July-2015

    Ayam Tuturuga Manado

    Lumuri ayam dengan air jeruk dan garam, diamkan 15 menitPanaskan minyak kedelai

    Bakpao Ayam Jamur
    09-January-2017

    Bakpao Ayam Jamur

    Campur tepung terigu Cakra Kembar, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata. Tu

    Ayam Goreng Kemangi Sambal Terasi
    24-March-2014

    Ayam Goreng Kemangi Sambal Terasi

    Lumuri ayam dengan garam dan air lemon, diamkan selama 15 menitPanaskan minyak,

    Ayam Gulung Keju dan Kentang Tumbuk
    15-April-2015

    Ayam Gulung Keju dan Kentang Tumbuk

    Ayam Gulung Keju: Memarkan daging ayam dengan pemukul daging hingga agak

    Tumis Kentang Hati Ayam
    15-December-2015

    Tumis Kentang Hati Ayam

    Cara membuat: Panaskan minyak goreng Bimoli, lalu goreng kentang sampai kekun

    Bakso Goreng Ayam
    16-June-2014

    Bakso Goreng Ayam

    Ambil wadah, lalu campurkan paha ayam, bawang putih, garam, merica bubuk, Bumb

    Arsik Ayam Pedas
    07-December-2016

    Arsik Ayam Pedas

    Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tam

    Semur Ayam Bumbu Kari
    02-July-2014

    Semur Ayam Bumbu Kari

    Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis, garam, merica, dan pala bubuk. Di

    Resep Lainnya

    Lihat Semua
    Pindang Ikan Patin
    05-August-2016

    Pindang Ikan Patin

    Didihkan air, masukkan Maggi kaldu blok rasa ayam dan bumbu-bumbu lainnya, masak

    Spaghetti Tuna Paprika
    10-September-2014

    Spaghetti Tuna Paprika

    Rebus spaghetti sesuai petunjuk pada kemasan. Tumis daging ikan tuna dan jahe

    Tumis Teri Daun Pepaya
    22-March-2014

    Tumis Teri Daun Pepaya

    Rebus daun pepaya hingga empuk, lalu angkat dan tiriskanPanaskan minyak goreng,

    Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.