Bahan :
1 kg Daging Kambing Campur Tulang
1,5 ltr Air
250 gr Susu Bubuk Full Cream Indomilk
500 ml Air Panas
Bumbu Halus :
1 sdm Ketumbar
1 sdt Lada Bulat
1 sdt Jinten Putih
1 sdt Kelabet
5 btr Kapulaga Hijau
5 btr Bawang Putih
5 bh Bawang Merah
3 cm Jahe
5 cm Lengkuas
3 cm Kunyit
¼ bh Pala Parut
Bumbu Lain:
5 sdm Minyak Goreng
10 bh Bawang Merah, iris tipis.
2 lbr Daun Salam
2 btg Sereh, geprek
5 cm Kayu Manis
4 btr Cengkeh
1 sdt Garam
1 sdt Gula Pasir
1 sdt Kaldu Bubuk
Cara Pembuatan :
Rebus tetelan dengan air dan garam hingga empuk dan kaldu bersisa 700 ml. Tirisk
Campur daging sapi bersama kunyit bubuk dan garam, diamkan selama 30 menit. P
Rebus daging dengan air, daun salam, dan bumbu halus. Masak hingga air habis d
Rebus kaldu sampai mendidih. Masukkan iga sapi, masak hingga lunak. Tumis bu
Cara membuat: Panaskan Happy Soya Oil, tumis bawang bombai, jahe, dan daun sala
Campurkan daging sapi dan lemak sapi dengan kecap manis Indofood, Bumbu Penyed
Potong-potong daging sapi, sisihkan. Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil,
Panaskan minyak Bimoli Spesial, masukkan bawang bombay dan bawang putih, tumis
Hidangan ini sangat cocok untuk dijadikan menu alternatif saat musim kurban. Bos
Campur Happy Salad and Cooking Oil, gula palem, telur, dan esens vanilla dalam
Panaskan Happy Soya Oil, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, aduk
