Sop Konro

Sop Konro

Resep
26 Aug 2015
    180 Menit     349
Cetak Cetak/Simpan Ke Pdf

Bahan Makanan

  • 500 grams Daging Sapi Iga
  • 4 siung Bawang Putih, bumbu yg dihaluskan
  • 1 batang Daun Bawang, iris tipis
  • 1 batang Seledri, cincang kasar
  • 2000 mililiter Air
  • 1 sdt Garam, bumbu yg dihaluskan
  • 1200 mililiter Kaldu Sapi
  • 8 siung Bawang Merah, bumbu yg dihaluskan
  • 2 butir Cengkeh
  • 3 cm Kayu Manis
  • 3 butir Kapulaga
  • 2 cm Kunyit, bumbu yg dihaluskan
  • 3 butir Kemiri, disangrai lalu dihaluskan
  • 3 cm Jahe, diparut
  • 1 sdt Ketumbar, bumbu yg dihaluskan
  • 2 sdm Happy Soya Oil, untuk menumis
  • 1 buah Kluwak, ambil dagingnya lalu rendam dengan air panas kemudian dihaluskan
  • 2 sdm Kelapa, disangrai dari 1/4 butir Kelapa kemudian dihaluskan

    • Produk Terkait

    Happy Soya Oil

    Happy Soya Oil

    Petunjuk

    1. Rebus kaldu sampai mendidih.
    2. Masukkan iga sapi, masak hingga lunak.
    3. Tumis bumbu halus dengan Happy Soya Oil.
    4. Tambahkan jahe, kapulaga, cengkeh, kayu manis dan lengkuas, tumis sampai harum.
    5. Masukkan tumisan bumbu ke rebusan iga.
    6. Aduk rata hingga iga benar-benar empuk.
    7. Tambahkan air asam jawa, didihkan kembali, angkat.
    8. Sajikan sop konro dengan taburan seledri dan daun bawang.

    Info Nutrisi

    Daging iga sapi kaya protein, vitamin B6 dan B2, serta mineral penting, yaitu zat besi, seng, selenium, dan fosfor. Untuk mengurangi kolesterol, sebaiknya buang sebagian lemak yang menempel pada daging iga sapi.

    Bagikan

    Resep Terkait

    Lihat Semua
    Soto Mi Bogor
    11-August-2016

    Soto Mi Bogor

    Isian Risol Bihun: Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bawang merah,

    Sate Maranggi
    11-August-2016

    Sate Maranggi

    Campurkan daging sapi dan lemak sapi dengan kecap manis Indofood, Bumbu Penyed

    Rawon Surabaya
    08-August-2016

    Rawon Surabaya

    Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, Bum

    Sate Padang Bumbu Kacang
    20-October-2016

    Sate Padang Bumbu Kacang

    Rebus daging sapi dengan bumbu yang sudah dihaluskan, serai, dan daun jeruk sa

    Light Pho Bo
    20-March-2014

    Light Pho Bo

    Seduh bihun dengan air panas hingga lunak, tiriskan. Sisihkan. Panaskan Happy

    Daging Sapi Masak Pedas
    05-January-2017

    Daging Sapi Masak Pedas

    Iris daging sapi dengan ketebalan 1 cm. Sisihkan. Panaskan minyak kedelai Hap

    Teriyaki Chicken Roll
    22-March-2014

    Teriyaki Chicken Roll

    Campur Soy Sauce, Sake, dan Gula Pasir, aduk hingga rata. Kemudian, masukkan a

    Zuppa Soup
    23-March-2014

    Zuppa Soup

    Bahan Pastry :  Campur terigu Cakra Kembar, garam, dan mentega tawar, ma

    Resep Lainnya

    Lihat Semua
    Udang Goreng Masak Mede
    28-January-2015

    Udang Goreng Masak Mede

    Kerat bagian punggung udang, lalu cuci bersih. Kemudian, lumuri udang dengan b

    Tumis Tempe Pare Udang
    07-February-2017

    Tumis Tempe Pare Udang

    Taburi pare dengan sedikit garam, remas perlahan, dan biarkan selama 15 menit.

    Kopi Susu Aroma Jahe
    07-February-2018

    Kopi Susu Aroma Jahe

    Panaskan gula aren dan air di atas api sedang, masak hingga gula larut dan aga

    Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.