Bahan :
1 kg Daging Kambing Campur Tulang
1,5 ltr Air
250 gr Susu Bubuk Full Cream Indomilk
500 ml Air Panas
Bumbu Halus :
1 sdm Ketumbar
1 sdt Lada Bulat
1 sdt Jinten Putih
1 sdt Kelabet
5 btr Kapulaga Hijau
5 btr Bawang Putih
5 bh Bawang Merah
3 cm Jahe
5 cm Lengkuas
3 cm Kunyit
¼ bh Pala Parut
Bumbu Lain:
5 sdm Minyak Goreng
10 bh Bawang Merah, iris tipis.
2 lbr Daun Salam
2 btg Sereh, geprek
5 cm Kayu Manis
4 btr Cengkeh
1 sdt Garam
1 sdt Gula Pasir
1 sdt Kaldu Bubuk
Cara Pembuatan :
Masukkan tulang sumsum dan air dalam panci presto, masak selama 40 menit. Sisi
Rebus tetelan dengan air dan garam hingga empuk dan kaldu bersisa 700 ml. Tirisk
Iris daging sapi dengan ketebalan 1 cm. Sisihkan. Panaskan minyak kedelai Hap
Rendam roti tawar dengan susu cair Indomilk hingga lembut, peras perlahan, lal
Rebus kaldu sampai mendidih. Masukkan iga sapi, masak hingga lunak. Tumis bu
Bola bola Daging Sapi: Campur rata daging giling, putih telur, tepung roti, ba
Panaskan Minyak Bimoli Spesial, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jer
Masukkan iga sapi, garam dan merica bubuk kedalam panci presto, masak hingga d
Cuci bersih bagian dada ayam. Potong selebar 1,5 cm. Sisihkan. Siapkan
Bersihkan ikan dori, lumuri dengan jeruk nipis atau cuka dan garam untuk mengh
Potong daging ayam bentuk kotak memanjang, ukuran 2x8 cm. Siapkan wadah, camp
