Bahan Adonan:
500 gr Daging Ayam Giling
150 gr Roti Tawar Tanpa Kulit
250 ml Susu UHT Indomilk
100 gr Bawang Bombay Cincang
2 sdm Orchid Butter
2 btr Kuning Telur
1 bh Wortel, parut kasar
Bumbu Halus:
4 bh Bawang Putih
½ sdt Lada Putih Bubuk
½ sdt Garam
1 sdt Kaldu Ayam Bubuk
Bahan Pelapis:
2 btr Putih Telur, kocok lepas
200 gr Tepung Panir
1 kg Minyak untuk menggoreng
Sedikit Butter, untuk polesan
Cara Pembuatan:
1. Siapkan loyang 18x18x3cm, poles dengan butter. Sisihkan.
2. Rendam roti tawar dengan susu UHT Indomilk, hancurkan hingga halus. Sisihkan.
3. Panaskan 2 sdm Orchid Butter, tumis bawang bombay hingga layu, sisihkan.
4. Campur daging ayam giling, roti tawar hancur, kuning telur dan semua bumbu. Proses dalam food processor atau diaduk rata.
5. Tambahkan bawang bombay dan wortel parut, aduk rata.
6. Tuang kedalam loyang, ratakan dan tekan-tekan padat. Kukus selama 20 menit. Angkat dan dinginkan.
7. Keluarkan nugget dari loyang, tiriskan lalu potong kotak.
8. Celupkan kedalam putih telur, lalu gulingkan pada tepung panir. Bekukan dalam freezer hingga saat hendak digoreng.
9. Goreng sampai berwarna kecoklatan. Angkat. Sajikan.
Ayam Gulung Keju: Memarkan daging ayam dengan pemukul daging hingga agak
Siapkan panci, masukkan ayam, air, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan bumbu
Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam, kunyit dan ketumbar hingga rata. Ta
Campur daging ayam, bawang putih bubuk, tepung maizena, tepung sagu, merica bu
Cara membuat: 1. Lumuri ayam potongan dengan bawang putih parut, merica bubuk
Potong ayam menjadi 8 bagian, sisihkan. Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oi
Belah ayam menjadi 4 bagian. Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis ba
Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tam
Kulit: Campur tepung terigu Cakra Kembar dengan garam, lalu tuang air sedikit
Cara buat Bomboloni :1. Campurkan ragi instan ke dalam air hangat, diamkan selam
Proses Dueto Chocochips dengan blender untuk bahan kering hingga halus. Tu
