Bahan A:
75 gr Orchid Butter
125 gr Brown Sugar/Gula Palm
50 gr Gula Pasir
1 gr Garam
Bahan B:
100 gr Telur Utuh
Bahan C, ayak bersama:
225 gr Tepung Terigu Protein Sedang
15 gr Cokelat Bubuk
25 gr Susu Bubuk Full Cream Indomilk
5 gr Baking Powder
Filling:
1 klg Kremer Kental Manis Tiga Sapi, dibuat Dulce De Leche
Topping:
100 gr Almond Panggang, hancurkan kasar
Cara Pembuatan:
1. Kocok dengan mixer Bahan A hingga rata dan lembut lalu tambahkan Bahan B, kocok lagi hingga rata. Matikan mixer.
2. Masukkan Bahan C, aduk rata. Kemudian simpan dalam kulkas selama 1 jam.
3. Timbang adonan @40 gram dan bulatkan.
4. Pipihkan ditangan lalu beri ½ sdt Dulce De Leche dengan bantuan sendok teh atau Piping Bag (plastic segitiga). Bulatkan lagi hingga rapat dan langsung gulingkan pada kacang almond.
5. Letakkan pada kotak plastik untuk semua bulatan. Simpan dalam freezer selama 30 menit.
6. Susun dalam Loyang, beri jarak satu sama lain. Panggang dalam oven suhu 180’C selama 15 menit. Angkat, dinginkan.
Cuci bersih daging ayam, lalu potong ukuran 3x3x1 cm. Lumuri dengan air jeruk
Siapkan wadah, campur daging sapi, bawang bombai, kecap asin Indofood, merica,
Ayam dipukul-pukul dengan pukulan daging hingga agak pipih, bumbui dengan meri
Kulit Pastel: 550 gr Tepung Terigu Segitiga175 gr Palmia Margarin Serbaguna2 bu
Isi: Panaskan Minyak Bimoli Spesial tumis bawang putih, kemiri halus, lengkuas
Campur daging udang, tepung tapioka, telur, bayam, dan bumbu. Aduk sampai terc
Campurkan tepung terigu Segitiga Biru dengan semua bahan kering, aduk mengguna
Adonan kulit pai: Panaskan oven pada suhu 160°C. Aduk tepung terigu Kunci
Panaskan susu UHT Putih Tawar Fullcream Indomilk, angkat dan tuang ke dalam ma
Buat Roti : Ayak tepung terigu Segitiga Biru dan susu bubuk, tambahkan gula,
Pasta: Siapkan wadah. Ayak tepung terigu Bogasari Cakra Kembar dan garam. Buat
